八岳山麓水系

• 谷樱 纯米酒 北之杜

  谷樱酒业有限公司
  

  使用100%以山梨县产米为原料的自社产精米，以及八岳山伏流水酿造的纯米酒。
  口感辛辣、偏酸，适合与油炸食品和口味浓厚的料理搭配饮用。

  GI山梨认证酒

• 谷樱 纯米酒 甲斐之花

  谷樱酒业有限公司
  

  使用100%以山梨县产米为原料的自社产精米，以及山梨县原产酵母“富士樱”酿造的纯米酒。
  口感清爽、偏酸，适合与油炸食品搭配饮用。

  GI山梨认证酒

• 谷樱 纯米大吟酿
  Sakura-Sakura

  谷樱酒业有限公司
  

  使用100%有机栽培认证大米（JAS认证米）酿造。
  口感清爽，果香浓郁。
  建议冷藏至5°C至15°C饮用。

  GI山梨认证酒

• 甲斐男山 纯米酒“仲”

  株式会社八卷酒业
  

  分别于2019年和2020年，连续两年在东京国税局酒类鉴评会中获得纯米烫酒类部门优等赏。 使用100%山梨县产米“朝日之梦”酿造。口味强烈，后劲十足。 适合与口味较浓的日本料理搭配饮用。

  GI山梨认证酒

• 甲斐男山 纯米酒

  株式会社八卷酒业
  

  使用山梨县产米“朝日之梦”，以及八岳山伏流水酿造的纯米酒。
  口感温和，香味浓郁。
  适合与关东煮等炖菜搭配饮用。

  GI山梨认证酒

• 酒馆先生 纯米酒

  株式会社八卷酒业
  

  “酒馆先生”是战国时代甲斐武将武田信玄的尊称。 这款酒是日本大河剧《信玄》在当地拍摄时诞生的产品。这是一款口味浓郁的纯米酒，冷藏后口感更佳。

  GI山梨认证酒

• 武之井 纯米酒
  人心地

  武之井酒业株式会社
  

  使用100%八岳山伏流水，以及由当地农户精心种植的“人心地”大米酿造。 酿酒酵母则是用由东京农业大学从自然界盛开的花朵中分离并培育出的花卉酵母与日本酿酒协会酵母混合后使用。

  GI山梨认证酒

• 武之井 纯米吟酿
  人心地

  武之井酒业株式会社
  

  使用拥有丰富自然资源的八岳大地培育出的原材料，并运用最新的酿造技术表现了地域特点以及高品质口感。 这款酒拥有温和纯粹的吟酿香气，入口轻柔，后味鲜香。

  GI山梨认证酒

• 青煌 纯米70

  武之井酒业株式会社
  

  使用100%百选八岳名水和当地农户精心培育的“人心地”酒米酿造的纯米酒。口感温和，味道浓郁，拥有仿佛置身于富饶大地的平静洒落的香气。

  GI山梨认证酒

南阿尔卑斯山麓水系

• 七贤 纯米 风凛美山

  山梨铭醸株式会社
  

  使用甲斐驹岳山的伏流水，以及山梨县产米“人心地”和“朝日之梦”酿造。入口干爽，米香浓郁，果味十足。适合与各种料理搭配饮用，无论其清淡或厚重。

  GI山梨认证酒

• 七贤 纯米吟酿
  天鹅绒

  山梨铭醸株式会社
  

  这款酒长年受到人们的喜爱，也是七贤的方向标。使用山梨县产米“梦山水”和甲斐驹岳山的伏流水精心酿造。果味浓郁，酸度适中。适合与鲑鱼生鱼片和烤鸡肉串等口味朴素的料理搭配饮用。

  GI山梨认证酒

• 七贤 纯米大吟酿
  绢之味

  山梨铭醸株式会社
  

  使用山梨县产米“梦山水”酿造。口感柔和，非常适合搭配高级食材和料理。这款酒拥有大吟酿特有的清淡果香，口感清爽。适合与时令蔬菜制作的开胃菜以及鱼类料理搭配饮用。

  GI山梨认证酒

• 七贤 气泡酒 山之霞

  山梨铭醸株式会社
  

  山梨铭醸历经5年开发酿造了在瓶内二次发酵的气泡日本酒。这款酒融合了酒曲的甘酸香甜，并具有果味的吟酿香气，以及山霞般的色泽和丰富美丽的泡沫。从举杯到下肚都令人回味无穷。

  GI山梨认证酒

• 太冠 纯米酒

  太冠酒业株式会社
  

  使用山梨县产米“山田锦”，以及南阿尔卑斯山系的伏流水酿造。是一款口味浓郁的辛口酒。适合与口味浓厚的料理搭配饮用。

  GI山梨认证酒

• 太冠 纯米大吟酿
  甲州利右卫门

  太冠酒业株式会社
  

  使用南阿尔卑斯山伏流水和山梨县产米“山田锦”，通过传统手法酿造。圆润优雅的口感中蕴藏着独特的酸味。适合与烤鸡肉串和天妇罗搭配饮用。

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• 太冠 纯米大吟酿
  袋取雫酒

  太冠酒业株式会社
  

  使用100%最高品质的山梨县产米“山田锦”并经过低温发酵酿造。原酒是通过将酒曲吊挂在酒袋里一滴一滴垂落汇聚而成。伴随着高品质的香气，入口柔和，品质纯粹，适合与生牛肉片和天妇罗搭配饮用。

  GI山梨认证酒

• 太冠 超特撰大吟酿

  太冠酒业株式会社
  

  这款酒是太冠酒业最引以为豪的上品酒，也是鉴评会出品酒。口感醇厚，酸度适中，锋利度好，并具有成熟的果香。适合与炖菜和火锅搭配饮用。是一款浓郁的大吟酿酒。

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• 太冠 葡萄酒酵母酿造
  气泡酒

  太冠酒业株式会社
  

  使用葡萄酒酵母在瓶中二次发酵后酿造的纯米酒型气泡酒。有清爽的香蕉味和白葡萄酒香气，入口后日本酒的味道才渐渐显现，是一款清爽的甜口酒。适合与奶酪和生火腿搭配饮用。

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• 春莺啭 纯米酒

  株式会社万屋酿造店
  

  使用山梨县产米“玉荣”和“朝日之梦”，以及南阿尔卑斯山的纯净水酿造。口感柔软丰富，回味浓郁，是喝了也不会有饱腹感的食中酒。适合与山梨特产美食“煮鸡内脏”等各种美食搭配饮用。

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富士・御坂水系

• 笹一 纯米

  笹一酒业株式会社
  

  这是一款全部使用山梨县产米酿造的纯米酒。清爽的酸度和醇厚的鲜味得到了很好的平衡，干净的口感使它极具魅力。适合与生鱼片、寿喜烧和炖猪肉等搭配饮用，是一款与任何料理都能搭配的食中酒。

  GI山梨认证酒

• 笹一 纯米吟酿 甲州梦山水

  笹一酒业株式会社
  

  全部使用山梨县产米“梦山水”酿造。果味清新，香气清爽，具有醇厚不粘腻的大米味道。适合与生鱼片、生牛肉片和山菜天妇罗搭配饮用。

  GI山梨认证酒

• 笹一 纯米大吟酿
  甲州梦山水

  笹一酒业株式会社
  

  全部使用山梨县产米“梦山水”酿造。具有醇厚浓郁的吟酿香气，仿佛置身于甲州梦山水的温和甜美之中。适合与炖菜、炖鱼和肉料理搭配饮用。

  GI山梨认证酒

富士北麓水系

• 甲斐开运
  GI手造本酿造

  井出酿造店
  

  使用富士山伏流水酿造。是一款适合与食物搭配，下肚没有饱腹感的清爽日本酒。可以冷藏或温热饮用，调节用餐时的氛围感。口感清爽，味道浓郁。

  GI山梨认证酒

• 甲斐开运 纯米吟酿
  Assemblage

  井出酿造店
  

  这是井出酿造店首款混合日本酒。是将26年古酒纯米大吟酿、R2BY纯米大吟酿，以及纯米吟酿混合酿造而成。香气优雅，酸度适中，口感精细。适合与盐烤海鲜、烟熏奶酪和干果搭配饮用。

  GI山梨认证酒

• 甲斐开运 纯米吟酿
  北麓气泡酒

  井出酿造店
  

  这款酒是通过将低温发酵后的纯米吟酿酒在瓶内二次发酵酿成的正宗气泡日本酒。香气扑鼻，口感微甜，泡沫细腻如粉雪一般。适合与各式菜肴搭配饮用。

  GI山梨认证酒

水系对比组合套装

• "名山之水 山之酒 山梨的酒"
  纯米酒对比7瓶组合套装

  
  

  这是从众多GI山梨认证酒中挑选出的7种纯米酒组合套装，每瓶180毫升。
  通过这个组合套装可以品味不同酒藏使用当地水和米酿造的引以为豪的纯米酒。这些酒也是日本首个经过“GI山梨”和“山梨县原产地日本酒管理制度”这两个严格标准认证的二级认证日本酒。

  GI山梨认证酒

• “山之酒”
  气泡日本酒对比3瓶组合套装

  
  

  这款GI山梨认证酒组合套装包含3瓶360毫升可以品尝不同种类酵母风味的气泡日本酒。 通过这个组合套装可以品味不同酒藏使用当地水和米酿造的气泡日本酒。

  GI山梨认证酒