対談 山梨の豊かな自然がもたらす「和らぎへの一雫」

山梨の豊かな自然がもたらす水。その水を高度な技と伝統により醸し出した山梨の日本酒。「和らぎへの一雫」をテーマに山梨県選出の環境副大臣・内閣府副大臣　堀内詔子先生と山梨県酒造協同組合　理事長　北原兵庫が山梨の「水」、自然環境、酒造りの未来について対談を行いました。